南京復興人氣店-爍場－zhangtinghui6的部落格

居酒屋一直都是下班後跟同事相聚的好去處，南京西～慶城街這一條其實很多好料，哪一間店好吃或不愛的，感覺就是見仁見智。但我今天要介紹的這一間“爍場”在七月八月真的是很難訂到位，因為時常客滿，這一點是滿想抱怨一下，怪爍場太紅嗎＠＠“ 呵呵。

會吸引到我想來探店的原因，一開始是在ＩＧ上看到有人打卡大型燈籠引發的好奇心，wow，好日本喔…，疫情期間出國根本是幻想啊，真的超懷念日本的。點進去ＩＧ後，發現他是居酒屋，那一個人來吃好像會太孤單，所以才跟幾個同事相約，下班給他串燒、丼飯、生魚片搭配啤酒，真的是很爽快，如果不小心喝茫，旁邊就有捷運可以搭，超方便，所以暢飲方案直接點起來～好好笑，連料理都沒分享就說到酒，而且只要399元。

來到爍場有一道料理很值得推薦，因為我也是看到網上討論度極高，看了讓人流口水的“漁夫丼飯”，店家把生魚片、干貝、海膽、鮮蝦、鮭魚子…等堆疊在飯上，海鮮多到滿出來，真的是誠意十足。請看照片，我有兩面拍給大家看。這一碗要價三百多元，非常推薦值得一吃。基本上它就可以當主食，剩下基本烤串點一點搭配生啤，這一晚足以！！吃完絕對想再來第二碗！

我發現爍場牆面，張貼很多原裝式的日本海報、雜誌頁面。不知道是不是想出國想瘋了，所以放大了視覺感，導致探店後我滿滿的好感。所以板上有人有跟我一樣懷念這樣的日本風情嗎？

為什麼放兩道便宜的菜色><”好好笑，不是我沒有點貴的（還解釋）反正看照片google大使很多有照片。但為了突顯我分享文的特色，我就是要放這一些比較便宜又好吃，而且ＣＰ又高的料理。你們看，烤鮭魚飯團，不單單藏有鮭魚，它還放了蝦軟，然後再撒上蔥花，美味至極。另外一道是我私心愛好，但～明太子山藥，敢問有人不愛嗎？！！！這些都是居酒屋必點、必點、必點，而且爍場師傅拿捏火侯恰到好處，好愛炙燒後的明太子，下酒一級棒。認真可以推薦給懷念日式風情，也喜好居酒屋的朋友們，爍場值得一來再來。